蒙小肥羊餐饮连锁有限公司原料来自内蒙古锡林郭勒盟大草原上三至四个月的乌珠穆沁小羔羊，由于它们生长在纯天然、无污染的天然草原，因此肉质纯净鲜嫩，营养丰富，含磷、铁、盖、硒、等人体所需要的多种微量元素。还是有温补、暖胃、健脾、滋阴补肾、强身健骨等功效，是进补的上好食品，更是真正的绿色纯天然的健康美味。
蒙小肥羊和羊门小将的火锅汤底，是精选60多种调料，文火炒、炖精心调配而成，不添加任何色素和防腐剂的健康绿色食品，美味的汤料让肉质更加鲜美，不膻不腻，久刷不老，回味悠长，羔羊肉只需涮数秒钟，即可食用。
